You are currently browsing the category archive for the ‘Smaskigt’ category.



Glömde ta foto på kakan när den var upplagd med vaniljsås, så det fick bli ett kaka-i-låda foto.

Vansinnigt god äppelkaka!
2 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 ägg
2 dl mjölk
3 äpplen i klyftor
socker&kanel

Blanda de torra ingredienserna. Fördela smöret i blandningen. Tillsätt mjölk och ägg. Häll smeten i en smörad & bröad form. Vänd äppelklyftorna i socker&kanel och tryck ner lite i smeten.
Grädda i ca 40 min i 160 grader.

Annonser

fast jag köpte dem på Kringlan, det lokala kondiset. de ska ju också sponsras.

Ingredienser:
50 g smör, rumstemp.
1½ dl socker
1 msk vaniljsocker
½ dl olja
½ tsk hjorthorssalt
2¼ dl vetemjöl
Gör så här:
Sätt ugnen på 150°.
Rör smör, socker och vaniljsocker luftigt.
Tillsätt lite olja i taget under omrörning.
Sikta mjöl och hjorthornssalt, rör ner i smeten.
Spritsa smeten i knäckformar, fyll till hälften.
Ställ formarna på en plåt och grädda i ca 10 min.
 

 
Recept från boken Bröd av Johan Åkerberg som jag fick av 
min fina bror med lika fin fru för ett par veckor sedan.

rädda så många som möjligt innan de faller! eller tio minuters plockning räckte.

mums.

… eller testa denna på underbara toldboden i København

Små detaljer som gör mig glad.

Mia och mormor har bakat.

En klassisk engelsk, snabb, lagom onyttig barnlunch. I vårt fall så är det ett steg upp ifrån de än mer näringsfattiga pannkaksluncherna. Funkar också i utflyktsmatsäcken om man gillar kall korv…

150 g vetemjöl
25 g fullkornsmjöl
½ tsk salt
3 ägg
2 tsk tomatpuré
1 tsk örtkryddor
3,5 dl mjölk
1 msk solrosolja
24 prinskorvar

Häll mjöl och salt i en bunke. Gör en grop åt äggen. Tillsätt tomatpurén, kryddorna och mjölken. Arbeta sakta in mjölet till en tunn, slät smet.

Sätt ugnen på 220 grader. Smörj en teflonform för 12 muffins med olja på hushållspapper. Picka korvarna och sätt två i varje hål. Ställ dem i ugnen i 4 minuter, tills korvarna börjar brynas och fräsa.

Ta ut ur ugnen och fördela snabbt smeten mellan hålen med korv i, ca 2/3s väg upp, så korvarna sticker upp. Grädda i ca 10 min och sänk sedan värmen till 200 grader och grädda i ytterligare 25 min.

Lagar de ♥-hamburgare på Bolibompa, så är det klart att vi måste laga ♥-hamburgare hemma.

Och Mia åt faktiskt!

1 pkt färska lasagneplattor
300 g frysta broccolibuketter
250 g fryst bladspenat
200 g fetaost

Tomatsås:
1-2 gula lökar
1 klyfta vitlök
300 g morötter
500 g krossade tomater
3 dl mjölk
1 grönsaksbuljongtärning
1 tsk salt
½ tsk socker
2 krm svartpeppar
2 msk hackad basilika

Dela lasagneplattorna i 3 lika stora delar.
Tina broccoli & bladspenat. Dela ev.
broccolin i mindre bitar.

Skala lök, vitlök & morötter. Halvera och skiva
löken, hacka vitlöken och skär morötterna i
stavar.

Häll tomatkross & mjölk i en traktörpanna &
smula i buljongtärningen. Tillsätt salt, socker &
peppar. Koka upp. Blanda i lök, vitlök & morötter.
Koka utan lock i 10 min. Smaka av med basilika.

Grovriv fetaosten.

Häll såsen i botten, varva m lasagneplattor,
broccoli, spenat, fetaost och sås.

Mitt i ugnen i 15 minuter, 225 grader.

Blött: 1 dl äppelcidervinäger, 1 dl olivolja, 2 tsk socker,
1 tsk salt, 2 krm svartpeppar.
Nyttigt: 1 strimlat vitkålshuvud, lite purjolök,
5 grovrivna morötter.
Blanda.

 

Dagens lunch.

Välkommen till oss – Maximilia & Mamman

Här bjuder vi på ytliga, men personliga detaljer om vårt liv & vårt hem. Lite text ibland, men vi föredrar bilder.

Kategorier

november 2017
M T O T F L S
« Okt    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Arkiv

Blog Stats

  • 57,935 hits