idag har jag smakat på sommaren på riktigt. vi bjöd på grillat och den godaste potatissalladen. den både heter så och smakar så.
Ingredienser
För 8 portioner
2 kg potatis (nypotatis så klart)
1 rödlök
gräslök
Dressing
2 ½ dl olivolja
½ dl röd vinäger
½ dl vatten
1 ½ – 2 msk ljus dijonsenap
salt och svartpeppar
1 msk hackad körvel (hoppar ofta över den eftersom den är svår att hitta)
½-3/4 msk hackad dragon
1 msk hackad basilika
½ dl hackad persilja
Koka potatisen och dela i mindre bitar när den har svalnat. Skär rödlöken i tunna skivor och blanda med potatisen.
Blanda dressingen och häll över salladen. Rör runt och låt den stå och goa till sig lite. Strö över gräslöken.
Ta emot gästernas komplimanger… : )
2 kommentarer
Comments feed for this article
3 maj, 2009 den 8:20 f m
E-K
Den ska jag laga!….. om ett par veckor! 🙂
Fortsatt trevlig helg.
Kram/E-K
4 maj, 2009 den 12:02 e m
hallakulle
Jag intygar att den är jättegod!